Dra. Maria Cristina Elias
Nutricionista (CRN 2299) 

Mestre em Ciências Aplicadas à Pediatria - UNIFESP 
Especialista em Nutrição em Cardiologia pela Socesp

PROGRAMAÇÃO PARA O DESMAME


O desmame é a transição da amamentação 
para a alimentação semi-sólida e sólida. 

Esse processo deve ser feito de modo gradativo, após os 
4 ou 6 meses, dependendo da criança, pois só com essa
idade é que o seu sistema digestivo está pronto para 
receber outros alimentos além do leite materno.

Especialistas em Pediatria e Nutrição concordam no sentido de que o acréscimo de novos alimentos à dieta láctea, antes do período referido, não propicia nenhuma vantagem nutricional. Além disso, tal conduta sujeita o lactente a riscos desnecessários como intolerância alimentar e tendência à ingestão excessiva, que pode levar ao sobrepeso e à obesidade.

Atenção deve ser dada ao consumo de chás, adoçados com açúcar ou mel, pois podem antecipar o desmame. O bebê amamentado exclusivamente no peito está acostumado com o sabor do leite materno suavemente adocicado, ao conhecer um sabor bem mais doce, passa a preferí-lo, sugando menos a cada mamada, podendo chegar até a rejeição total do leite.

O desmame, quando bem conduzido permite a criança conhecer diferentes sabores, amadurecer suas preferências e formar hábitos alimentares baseados em uma variedade de alimentos.

Inicie o desmame pelos sucos e pelas papinhas de frutas. Não adicionar açúcar, o melhor é habituar a criança com os sabores das frutas. O ideal é oferecer os sucos nos intervalos das mamadas, de preferência pela manhã, e as papinhas de frutas no período da tarde, o tamanho da porção é estipulado pela criança.

Após aproximadamente duas semanas da introdução das frutas, é o momento de oferecer as papas salgadas, de preferência no horário do almoço, e só depois que a criança já estiver substituindo a mamada desse horário é que se deve dar a papa do jantar.
Não é indicado durante o período do desmame oferecer sobremesas, que devem, caso seja hábito da família, ser introduzido bem mais tarde. 

Sugestões para um correto desmame:

• As frutas devem ser as mais variadas, mas sempre respeitando a aceitação da criança;

• Iniciar a papa salgada com os legumes, como batata, abobrinha e cenoura. Depois de três ou mais dias acrescenta-se a carne;

• A papa salgada deve conter de três a quatro alimentos diferentes;

• A mistura de mais sabores confunde a criança;

• Os alimentos novos devem ser introduzidos um a um gradativamente. Dessa maneira fica mais fácil identificar alguma intolerância ou alergia;

• Utilizar pequenas quantidades de óleo, sal e cebola para temperar as papas salgadas;

• Cereais (arroz, milho), farinhas, batata, mandioca, mandioquinha e macarrão devem estar em maior quantidade, para dar volume e calorias;

• Os alimentos podem ser cozidos juntos, até restar pouca água, e só então amassados e oferecidos à criança;

• Para amassar a papa, o recomendável é usar o garfo e não batê-la no liqüidificador nem passá-la na peneira.

Esquema Alimentar no Primeiro Ano de Vida:

 

Dra. Maria Cristina Elias (CRN 2299) Nutricionista R. Carlos Petit, 253 - V.Mariana - São Paulo - SP - Fone: (11) 5579-6233 e 5549-6318 Av. Carlos Rebelo Jr., 357 - Vila Paraiba - Guaratinguetá - SP - Fone: (12) 525-1855