Dra. Maria Cristina Elias
Nutricionista (CRN 2299)
 

Mestre em Ciências Aplicadas à Pediatria - UNIFESP 
Especialista em Nutrição em Cardiologia pela Socesp



PROGRAMAÇÃO PARA O DESMAME


O desmame é a transição da amamentação 
para a alimentação semi-sólida e sólida. 

Esse processo deve ser feito de modo gradativo, após os 
4 ou 6 meses, dependendo da criança, pois só com essa
idade é que o seu sistema digestivo está pronto para 
receber outros alimentos além do leite materno.



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Desmame Saudável 
(outubro 00)
Fases da Alimentação do Lactante (setembro 00 )
A Importância da Alimentação nas Primeiras Etapas da Vida e a Obesidade (agosto 00)
Suco de Frutas e Iogurte
 (julho 00)
Nutrição na Infância
 (junho 00)

 

Especialistas em Pediatria e Nutrição concordam no sentido de que o acréscimo de novos alimentos à dieta láctea, antes do período referido, não propicia nenhuma vantagem nutricional. Além disso, tal conduta sujeita o lactente a riscos desnecessários como intolerância alimentar e tendência à ingestão excessiva, que pode levar ao sobrepeso e à obesidade.

Atenção deve ser dada ao consumo de chás, adoçados com açúcar ou mel, pois podem antecipar o desmame. O bebê amamentado exclusivamente no peito está acostumado com o sabor do leite materno suavemente adocicado, ao conhecer um sabor bem mais doce, passa a preferí-lo, sugando menos a cada mamada, podendo chegar até a rejeição total do leite.

O desmame, quando bem conduzido permite a criança conhecer diferentes sabores, amadurecer suas preferências e formar hábitos alimentares baseados em uma variedade de alimentos.

Inicie o desmame pelos sucos e pelas papinhas de frutas. Não adicionar açúcar, o melhor é habituar a criança com os sabores das frutas. O ideal é oferecer os sucos nos intervalos das mamadas, de preferência pela manhã, e as papinhas de frutas no período da tarde, o tamanho da porção é estipulado pela criança.

Após aproximadamente duas semanas da introdução das frutas, é o momento de oferecer as papas salgadas, de preferência no horário do almoço, e só depois que a criança já estiver substituindo a mamada desse horário é que se deve dar a papa do jantar.
Não é indicado durante o período do desmame oferecer sobremesas, que devem, caso seja hábito da família, ser introduzido bem mais tarde. 

Sugestões para um correto desmame:

  • As frutas devem ser as mais variadas, mas sempre respeitando a aceitação da criança;

  • Iniciar a papa salgada com os legumes, como batata, abobrinha e cenoura. Depois de três ou mais dias acrescenta-se a carne;

  • A papa salgada deve conter de três a quatro alimentos diferentes;

  • A mistura de mais sabores confunde a criança;

  • Os alimentos novos devem ser introduzidos um a um gradativamente. Dessa maneira fica mais fácil identificar alguma intolerância ou alergia;

  • Utilizar pequenas quantidades de óleo, sal e cebola para temperar as papas salgadas;

  • Cereais (arroz, milho), farinhas, batata, mandioca, mandioquinha e macarrão devem estar em maior quantidade, para dar volume e calorias;

  • Os alimentos podem ser cozidos juntos, até restar pouca água, e só então amassados e oferecidos à criança;

  • Para amassar a papa, o recomendável é usar o garfo e não batê-la no liqüidificador nem passá-la na peneira.

Esquema Alimentar no Primeiro Ano de Vida:

  

6 a 7 meses

7 a 8 meses

8 a 10 meses

12 meses

Manhã

leite materno

leite materno

leite materno

leite materno ou de vaca, pão ou biscoito

Intervalo

suco de frutas

suco de frutas

suco de frutas

suco de frutas

Almoço

leite materno

papa salgada

papa salgada

papa ou refeição básica da família

Lanche

papa de fruta
leite materno

papa de fruta
leite materno

papa de fruta leite materno

papa de fruta
leite materno ou de vaca, pão ou biscoito

Jantar

leite materno

leite materno

papa salgada

papa ou refeição 
básica da família

Noite

leite materno

leite materno

leite materno

leite materno ou de vaca

 

 


Dra. Maria Cristina Elias (CRN 2299) Nutricionista

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